Stunting (Tengkes)

Stunting atau tengkes adalah kondisi gangguan pertumbuhan dan perkembangan anak akibat kekurangan gizi kronis dan infeksi berulang, yang ditandai dengan panjang atau tinggi badannya berada di bawah standar yang ditetapkan oleh menteri yang menyelenggarakan urusan pemerintahan di bidang kesehatan. Masalah ini merupakan justifikasi utama di balik pembentukan Badan Gizi Nasional dan Program Makan Bergizi Gratis. Penanganan stunting diatur secara komprehensif dalam Peraturan Presiden Nomor 72 Tahun 2021 tentang Percepatan Penurunan Stunting.

Dalam praktik lapangan, Program Makan Bergizi Gratis berfungsi sebagai intervensi gizi spesifik yang menyasar anak-anak dalam masa pertumbuhan. Konsultan program harus memahami bahwa keberhasilan intervensi ini diukur melalui pemantauan antropometri secara berkala di sekolah dan posyandu. Bagi pelaksana program, komposisi menu yang disusun oleh ahli gizi di SPPG harus fokus pada pemenuhan protein hewani dan zat besi, karena kedua unsur ini terbukti paling efektif dalam mencegah kegagalan pertumbuhan linear pada anak serta meningkatkan kemampuan kognitif selama masa pembelajaran di sekolah.