15+ Tahun Pengalaman
1000+ Klien Puas
Terpercaya & Resmi

Menyusun Kebijakan Keamanan Pangan yang Sesuai dengan ISO 22000

Pelajari langkah-langkah untuk menyusun kebijakan keamanan pangan yang sesuai dengan standar ISO 22000. Temukan bagaimana Gaivo Consulting dapat membantu Anda mendapatkan sertifikasi ISO dengan mudah dan tanpa ribet.

Tim Ahli indosbu.com
Tim Ahli indosbu.com
Konsultan SBU Konstruksi
05 Mar 2024
15+

Tahun Pengalaman

1000+

Klien Puas

98%

Tingkat Keberhasilan

24/7

Layanan Konsultasi

Menyusun Kebijakan Keamanan Pangan yang Sesuai dengan ISO 22000 - Menyusun Kebijakan Keamanan Pangan yang Sesuai dengan ISO 22000

Gambar Ilustrasi Menyusun Kebijakan Keamanan Pangan yang Sesuai dengan ISO 22000

Pelajari langkah-langkah untuk menyusun kebijakan keamanan pangan yang sesuai dengan standar ISO 22000. Temukan bagaimana Gaivo Consulting dapat membantu Anda mendapatkan sertifikasi ISO dengan mudah dan tanpa ribet.

Menyusun Kebijakan Keamanan Pangan yang Sesuai dengan ISO 22000 Menyusun Kebijakan Keamanan Pangan yang Sesuai dengan ISO 22000
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:

Pengantar

Industri pangan adalah salah satu industri yang paling diatur karena berkaitan langsung dengan kesehatan dan keselamatan publik. Untuk memastikan produk makanan yang aman dan bermutu, perusahaan makanan perlu mengikuti standar keamanan pangan yang ketat. Salah satu standar internasional yang paling diakui adalah ISO 22000, yang menetapkan persyaratan untuk sistem manajemen keamanan pangan. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah untuk menyusun kebijakan keamanan pangan yang sesuai dengan standar ISO 22000.

Pemahaman tentang ISO 22000

Langkah pertama dalam menyusun kebijakan keamanan pangan yang sesuai dengan ISO 22000 adalah memahami standar tersebut dengan baik. ISO 22000 adalah standar internasional yang menetapkan persyaratan untuk sistem manajemen keamanan pangan dalam rantai pasokan makanan. Standar ini berfokus pada identifikasi risiko keamanan pangan, pengendalian risiko tersebut, dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan persyaratan hukum yang berlaku.

  1. Ruang Lingkup ISO 22000: Standar ini mencakup semua organisasi dalam rantai pasokan makanan, mulai dari produsen bahan baku hingga distributor dan pengecer akhir.
  2. Prinsip-prinsip Utama: ISO 22000 didasarkan pada prinsip-prinsip HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) dan pendekatan berbasis risiko untuk pengendalian keamanan pangan.
  3. Manfaat Kepatuhan: Mematuhi ISO 22000 membantu perusahaan meningkatkan keamanan produk makanan, mengurangi risiko kontaminasi, dan memperkuat kepercayaan konsumen.

Penetapan Kebijakan Keamanan Pangan

Setelah memahami standar ISO 22000, langkah berikutnya adalah menetapkan kebijakan keamanan pangan yang sesuai dengan persyaratan standar. Kebijakan ini merupakan pernyataan komitmen perusahaan untuk menjaga keamanan dan kualitas produk makanan yang dihasilkan.

  1. Komitmen Manajemen: Kebijakan keamanan pangan harus didukung oleh komitmen manajemen puncak perusahaan untuk memastikan pengalokasian sumber daya yang cukup untuk memenuhi persyaratan ISO 22000.
  2. Objektif yang Ditetapkan: Tentukan tujuan spesifik dalam kebijakan keamanan pangan, seperti mengurangi insiden kontaminasi, memperbaiki proses produksi, atau meningkatkan kesadaran karyawan.
  3. Keterpaduan dengan Sistem Manajemen: Pastikan kebijakan keamanan pangan terintegrasi dengan sistem manajemen keseluruhan perusahaan, termasuk kebijakan mutu dan keamanan lainnya.

Pelaksanaan Proses HACCP

HACCP merupakan pendekatan yang penting dalam ISO 22000 dan merupakan bagian integral dari kebijakan keamanan pangan. Proses HACCP bertujuan untuk mengidentifikasi, menilai, dan mengendalikan bahaya yang berhubungan dengan keamanan pangan.

  1. Analisis Bahaya: Identifikasi bahaya biologis, kimia, dan fisik yang mungkin terkait dengan produk makanan dan produksi.
  2. Penentuan Poin Kritis Kendali: Tentukan poin kritis kontrol di dalam proses produksi yang penting untuk mencegah, menghilangkan, atau mengurangi risiko yang teridentifikasi sebelumnya.
  3. Pengendalian Poin Kritis: Atur langkah-langkah pengendalian yang diperlukan untuk memastikan bahwa bahaya yang diidentifikasi terkendali dengan efektif selama proses produksi.
  4. Monitoring dan Verifikasi: Lakukan pemantauan terus-menerus terhadap poin kritis kontrol dan verifikasi keberhasilan pengendalian bahaya untuk memastikan kepatuhan terhadap kebijakan keamanan pangan.

Pengembangan Prosedur Operasional Standar (SOP)

Prosedur Operasional Standar (SOP) adalah instruksi tertulis yang mengatur langkah-langkah operasional untuk menjaga keamanan dan kualitas produk makanan. SOP merupakan bagian penting dari sistem manajemen keamanan pangan berdasarkan ISO 22000.

  1. Penyusunan SOP: Identifikasi setiap tahapan dalam proses produksi makanan dan susun langkah-langkah detail yang harus diikuti untuk memastikan keamanan dan kualitas produk.
  2. Pelatihan Karyawan: Pastikan karyawan dilatih secara menyeluruh tentang SOP yang relevan dan memahami pentingnya kepatuhan terhadap prosedur tersebut.
  3. Pemantauan dan Pembaruan: Monitor implementasi SOP secara teratur, dan perbarui prosedur sesuai dengan perubahan teknologi, regulasi, atau praktik terbaik industri.

Audit Internal

Audit internal merupakan langkah penting dalam memastikan keefektifan sistem manajemen keamanan pangan Anda. Audit ini membantu mengidentifikasi kelemahan, mengevaluasi kepatuhan, dan memberikan rekomendasi perbaikan.

  1. Perencanaan Audit: Rencanakan audit internal secara teratur sesuai dengan jadwal yang telah ditetapkan dan pastikan melibatkan auditor yang terlatih dalam ISO 22000.
  2. Pelaksanaan Audit: Lakukan audit internal dengan hati-hati, tinjau semua proses dan dokumentasi terkait keamanan pangan, dan identifikasi area yang memerlukan perbaikan atau perbaikan.
  3. Tindak Lanjut: Tanggapi temuan audit dengan cepat, ambil tindakan korektif dan preventif yang diperlukan, dan pastikan bahwa perbaikan diimplementasikan dengan tepat.

Sertifikasi ISO 22000

Langkah terakhir adalah memperoleh sertifikasi ISO 22000 yang menegaskan bahwa sistem manajemen keamanan pangan Anda mematuhi standar internasional. Sertifikasi ini meningkatkan reputasi perusahaan Anda di mata pelanggan dan mitra bisnis.

  1. Penilaian Awal: Persiapkan semua dokumentasi yang diperlukan dan lakukan penilaian awal untuk memastikan kesiapan sistem Anda sebelum audit sertifikasi.
  2. Audit Sertifikasi: Audit eksternal akan dilakukan oleh badan sertifikasi independen untuk mengevaluasi kepatuhan sistem Anda terhadap persyaratan ISO 22000.
  3. Pemeliharaan Kepatuhan: Setelah memperoleh sertifikasi, pertahankan kepatuhan dengan standar ISO 22000 melalui audit internal reguler, pemantauan kinerja, dan perbaikan berkelanjutan.
Menyusun Kebijakan Keamanan Pangan yang Sesuai dengan ISO 22000 Menyusun Kebijakan Keamanan Pangan yang Sesuai dengan ISO 22000
Baca Juga: SBUJPTL - Sertifikat Badan Usaha Jasa Penunjang Tenaga Listrik JASA PEMELIHARAAN INSTALASI TENAGA LISTRIK Bidang Pembangkitan Tenaga Listrik Sub Bidang PLTP
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:
Baca Juga:

Kesimpulan

Membangun kebijakan keamanan pangan yang sesuai dengan ISO 22000 adalah langkah penting bagi perusahaan makanan untuk memastikan keamanan, kualitas, dan kepatuhan produk mereka. Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, Anda dapat memperkuat sistem manajemen keamanan pangan Anda dan meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk Anda.

Jika perusahaan Anda membutuhkan bantuan dalam menyusun kebijakan keamanan pangan atau memperoleh sertifikasi ISO 22000, hubungi Gaivo Consulting untuk layanan sertifikasi ISO yang andal dan tanpa ribet.

ISO certification services without hassle by Gaivo Consulting.

Konsultasi Gratis

Dapatkan konsultasi langsung dari tim ahli kami untuk solusi terbaik.

Chat WhatsApp
Hubungi Kami
Jam Kerja
Senin - Jumat: 08:00 - 17:00

Layanan Profesional Kami

Solusi lengkap untuk kebutuhan perizinan dan sertifikasi konstruksi Anda

SBU Kontraktor

Pengurusan SBU untuk kontraktor konstruksi dengan berbagai klasifikasi dan kualifikasi sesuai kebutuhan tender.

Pelajari Lebih Lanjut
SBU Konsultan

Pengurusan SBU untuk konsultan konstruksi dengan standar profesional dan kualifikasi yang tepat.

Pelajari Lebih Lanjut
SKK Konstruksi

Sertifikat Kompetensi Kerja untuk tenaga ahli konstruksi dengan standar BNSP yang diakui nasional.

Pelajari Lebih Lanjut
CSMS

Contractor Safety Management System untuk Migas, Pertamina, dan PLN dengan standar keselamatan tinggi.

Pelajari Lebih Lanjut
SBU Non Konstruksi

Pengurusan SBU untuk bidang non konstruksi seperti jasa konsultansi, pengadaan, dan layanan lainnya.

Pelajari Lebih Lanjut
SBUJPTL

Sertifikat Badan Usaha Jasa Penunjang Tenaga Listrik untuk perusahaan di sektor kelistrikan.

Pelajari Lebih Lanjut
Tim Ahli indosbu.com

Tim Ahli indosbu.com

Konsultan SBU Konstruksi Profesional

Tentang Indosbu.com

Indosbu.com adalah perusahaan konsultan profesional yang berdedikasi untuk membantu perusahaan mencapai kesuksesan dalam dunia konstruksi dan tender. Dengan pengalaman lebih dari 15 tahun, kami telah membantu ribuan klien dalam mengurus berbagai jenis perizinan dan sertifikasi.

Tim ahli kami terdiri dari para profesional yang berpengalaman dalam bidang konstruksi, perizinan, dan strategi bisnis. Kami memahami kompleksitas regulasi dan persyaratan yang dibutuhkan untuk mengikuti tender konstruksi, baik di sektor pemerintah maupun swasta.

Sebagai konsultan terpercaya, kami menyediakan layanan lengkap mulai dari konsultasi awal, persiapan dokumen, hingga pendampingan proses pengurusan sertifikat. Komitmen kami adalah memberikan solusi terbaik dengan standar profesional yang tinggi.

Keunggulan Kami
  • 15+ Tahun Pengalaman
  • 1000+ Klien Puas
  • 98% Tingkat Keberhasilan
  • Layanan 24/7
Sertifikasi & Lisensi
  • Terdaftar di LPJK
  • Berlisensi Resmi
  • ISO 9001:2015
  • Standar Internasional

Siap Memenangkan Tender Konstruksi?

Indosbu.com membantu Anda melakukan persiapan tender perusahaan dari perencanaan mengambil bidang usaha, kualifikasi, sampai dengan persiapan dokumen tender dengan tujuan untuk memenangkan proyek.

  • Konsultasi Gratis
  • Analisis Kebutuhan
  • Persiapan Dokumen
  • Pendampingan Proses
  • Garansi Keberhasilan
  • Layanan 24/7
Konsultasi Gratis

Dapatkan konsultasi langsung dari tim ahli kami

Respon dalam 5 menit

Artikel Terkait

Pelajari lebih lanjut tentang dunia konstruksi dan tender

Contoh Legalitas Perusahaan Konstruksi: Panduan SBU, SKK, dan OSS RBA
28 Nov
Contoh Legalitas Perusahaan Konstruksi: Panduan SBU, SKK, dan OSS RBA

Sektor jasa konstruksi Indonesia merupakan arena kompetisi yang ketat, menawarkan potensi proyek bernilai triliunan rupi...

CV adalah Badan Hukum: Mitos vs Realita dalam Perizinan Konstruksi
27 Nov
CV adalah Badan Hukum: Mitos vs Realita dalam Perizinan Konstruksi

Di kalangan pelaku industri konstruksi, masih sering muncul perdebatan fundamental mengenai status legalitas Commanditai...

Cara Pendirian PT: Panduan Wajib Legalitas Kontraktor dan Konsultan Konstruksi
26 Nov
Cara Pendirian PT: Panduan Wajib Legalitas Kontraktor dan Konsultan Konstruksi

Cara Pendirian PT (Perseroan Terbatas) yang tepat adalah langkah fundamental bagi setiap Owner atau Pendiri Perusahaan K...

Strategi Kontraktor Bekasi Menang Tender Rehabilitasi Pasar Sungai Penuh Rp46,8 M
25 Nov
Strategi Kontraktor Bekasi Menang Tender Rehabilitasi Pasar Sungai Penuh Rp46,8 M

Proses lelang proyek Rehabilitasi Pasar Beringin Jaya, Kota Sungai Penuh di Provinsi Jambi baru-baru ini menampilkan din...

Panduan Proses Perizinan Konstruksi: SBU, SKK, dan Kepatuhan OSS RBA Terbaru
24 Nov
Panduan Proses Perizinan Konstruksi: SBU, SKK, dan Kepatuhan OSS RBA Terbaru

Sektor jasa konstruksi adalah salah satu pilar utama perekonomian nasional, dengan nilai proyek tender pemerintah dan sw...

Proses Mudah Cara Daftar CV Konstruksi: Legalitas, SBU, dan OSS RBA Terkini
21 Nov
Proses Mudah Cara Daftar CV Konstruksi: Legalitas, SBU, dan OSS RBA Terkini

Memulai bisnis di sektor konstruksi seringkali memilih bentuk badan usaha CV (Commanditaire Vennootschap) karena proses ...

Panduan Wajib Akta Badan Usaha dan Legalitas Konstruksi di OSS RBA 2025
20 Nov
Panduan Wajib Akta Badan Usaha dan Legalitas Konstruksi di OSS RBA 2025

Dalam persaingan bisnis konstruksi yang semakin ketat, perusahaan dituntut tidak hanya memiliki keunggulan teknis tetapi...

Wajib Baca: Panduan Lengkap Surat Perjanjian Kontrak Kerja (SPKK) dan Legalitas Konstruksi
20 Nov
Wajib Baca: Panduan Lengkap Surat Perjanjian Kontrak Kerja (SPKK) dan Legalitas Konstruksi

Dalam industri konstruksi yang sangat diatur, setiap dokumen legal adalah pondasi yang harus kokoh. Surat Perjanjian Kon...

Panduan Lengkap: Legalitas Perusahaan Konstruksi, Kunci Pengurusan SBU Sukses
20 Nov
Panduan Lengkap: Legalitas Perusahaan Konstruksi, Kunci Pengurusan SBU Sukses

  Pendahuluan: Risiko Tender Gagal Akibat Legalitas Bermasalah Industri konstruksi Indonesia menawarkan pelua...

Panduan Lengkap Biaya Buat PT: Persiapan Legalitas dan Izin Usaha Konstruksi
17 Nov
Panduan Lengkap Biaya Buat PT: Persiapan Legalitas dan Izin Usaha Konstruksi

Langkah awal memasuki pasar jasa konstruksi di Indonesia, yang total proyeknya mencapai ribuan triliun rupiah, adalah de...

Contoh PT Tertutup: Memahami Struktur Legalitas untuk Perusahaan Konstruksi
14 Nov
Contoh PT Tertutup: Memahami Struktur Legalitas untuk Perusahaan Konstruksi

Dalam lanskap bisnis Indonesia, Perseroan Terbatas (PT) adalah bentuk badan hukum paling umum yang dipilih, termasuk ole...

Proses Akta Pendirian CV & Syarat SBU Konstruksi Terbaru LPJK
13 Nov
Proses Akta Pendirian CV & Syarat SBU Konstruksi Terbaru LPJK

Di tengah pesatnya pembangunan infrastruktur nasional, peluang bisnis jasa konstruksi di Indonesia terus menjanjikan. Na...

Proses Bea Meterai Adalah Wajib: Panduan Tender, SBU, dan Kontrak Konstruksi
12 Nov
Proses Bea Meterai Adalah Wajib: Panduan Tender, SBU, dan Kontrak Konstruksi

Kepatuhan Dokumen Tender Konstruksi: Bea Meterai Adalah Bukti Legalitas dan Keabsahan Perjanjian Dalam iklim bisnis j...

Proses Akta CV & Pengurusan SBU Konstruksi LPJK: Panduan Legalitas
12 Nov
Proses Akta CV & Pengurusan SBU Konstruksi LPJK: Panduan Legalitas

Legalitas Fundamental Bisnis Kontraktor: Peran Krusial Akta CV dalam Sertifikasi Konstruksi Sektor jasa konstruksi In...

Perusahaan CV: Panduan Lengkap Pendirian, Legalitas, dan Akses Tender Konstruksi
10 Nov
Perusahaan CV: Panduan Lengkap Pendirian, Legalitas, dan Akses Tender Konstruksi

Bentuk badan usaha Perusahaan CV (Commanditaire Vennootschap atau Persekutuan Komanditer) masih menjadi pilihan utama ba...

Proses Konsultasi SBU Konstruksi Profesional

Mengapa Memilih Kami?

Konsultasikan perencanaan tender dengan kami, supaya dapat mengikuti jadwal tender pemerintah/swasta dengan baik dan memenangkan proyek.

Konsultan atau Kontraktor

Layanan untuk semua jenis badan usaha

Spesialis atau Umum

Fleksibel sesuai kebutuhan bisnis

Skala Kecil hingga Besar

Melayani semua ukuran perusahaan

Layanan Lengkap

Dari izin dasar hingga operasional

Layanan Sertifikasi Tambahan

Lengkapi kebutuhan sertifikasi perusahaan Anda dengan layanan profesional kami

ISO 9001:2015

Sistem manajemen mutu internasional untuk meningkatkan efisiensi operasional dan kepuasan pelanggan.

Pelajari Lebih Lanjut
ISO 14001:2015

Sistem manajemen lingkungan untuk praktik ramah lingkungan dan keberlanjutan bisnis.

Pelajari Lebih Lanjut
ISO 27001:2013

Sistem manajemen keamanan informasi untuk melindungi aset data perusahaan.

Pelajari Lebih Lanjut
ISO 37001:2016

Sistem manajemen anti-penyuapan untuk etika bisnis dan integritas perusahaan.

Pelajari Lebih Lanjut
ISO 45001:2018

Sistem manajemen keselamatan dan kesehatan kerja untuk lingkungan kerja yang aman.

Pelajari Lebih Lanjut
CSMS

Contractor Safety Management System untuk Migas, Pertamina, dan PLN.

Pelajari Lebih Lanjut

Bagaimana Cara Kami Membantu Perusahaan Anda?

Proses konsultasi profesional yang terbukti efektif

01
Business Goal Analysis

Ceritakan kepada kami, goal bisnis Anda.

  • Mau ambil kualifikasi kontraktor atau konsultan
  • Kapan akan mengikuti tender
  • Tender apa yang akan diikuti
02
Review Kebutuhan Teknis

Analisis mendalam terhadap persyaratan teknis.

  • Data penjualan tahunan
  • Data kemampuan keuangan/nilai aset
  • Data ketersediaan Tenaga Kerja Konstruksi
  • Data kemampuan peralatan konstruksi
03
Tenaga Ahli & Peralatan

Evaluasi tenaga ahli dan peralatan pendukung konstruksi.

  • Proses SKK - Sertifikat Kompetensi Kerja
  • Pemenuhan Peralatan Konstruksi
  • Ijin Operator (SIO) dan Ijin Alat (SIA)
04
Proses SBU

SBU Jasa Konstruksi dikeluarkan oleh LSBU yang diakreditasi LPJK PUPR.

  • BUJK Nasional
  • BUJK PMA
  • BUJK Asing